GGB Jahrbuch 2020

In der Ausgabe 2020 werden die folgenden Themen behandelt:

• Stefan Wirth: Zur Brauwirtschaft der Domstadt Fürstenwalde/Spree in der frühen Neuzeit
• Hans-J. Manger: Vom Fass zum Keg – Zur Entwicklung der Biertransport­verpackung, Teil 2: Fässer aus Metall
• Andreas Urbanek: Weigelwerke Neisse-Neuland
• Dirk Nolte: Was wir über Bier aus historischen Quellen erfahren können (und was nicht)
• Astrid Schneck: E. D. Brainard und die Eiskellerbaugesellschaft - „System Brainard“, Ergebnisse einer Spurensuche
• Ursula Lochner: Der Geisenbrunner Lindenwirt und die Argelsrieder Brauerei: Die Stockers und die Kasparbauers / Von der Argelsrieder Brauerei zur Brauerei Gilching: Die Kasparbauer-Schwestern – Fanny Müller und Peter Bichler/ Brauerei Gilching: Münch‚ Bichler & Co. Wen finden wir hinter dieser Geschäftsbezeichnung?
• Peter Eiting: Die Brauerei Gilching – Münch, Bichler & Co. – später Lenz-Bräu GmbH – Eine Zeitreise von 1927-1969
• Karl-Heinz Pritzkow: Die Berliner Weißbierbrauerei Emil Willner in Berlin-Pankow
• Jens Voigt et al.: Experimentelle Untersuchungen zur Herstellung von Bier im Altertum
• W. D. Speckmann: Ein biblisches Gewerbe für den Biertransport
• Martin Herda: Zur Geschichte des Bieres in Hohenelbe
• Gunter Stresow: Lange und kontrovers diskutiert: Kartoffelbier / Rübenbier, das lange vergessene / Biererzeugung auf kaltem Wege / Pfannenknecht oder Pumpauf / Einiges zum Merseburger Bier / Fruchtbringende Gesellschaft
• Martin Herda: Die Tivoli-Brauerei in Stettin
• Gunter Freudenthal: Anmerkungen zur Bierverwendung mit Bitte an die Mediävistiker zur KenntnisnahmeEine Übersicht über die in der Schultze-Berndt-Bibliothek eingegangene Literatur sowie der Bericht von GGB-Geschäftsführer Alexander Hofmann von der 82. Jahresversammlung der GGB 2019 in Einbeck und das Mitgliederverzeichnis runden das Jahrbuch ab.