GGB Jahrbuch 2019

GGB Jahrbuch 2019
Autor:
GGB
Jahr:
2019
Herausgeber:
GGB Berlin e,V.
Seitenzahl:
308 S.
Identifikation:
2860-8922
Preis:
20,00 €

  • Michaela Knör: Zum Gedenken an Max Delbrück und Emil Fischer
  • Tullio Zangrando: Das Pichen in der Brauerei: Einige Erinnerungen aus früheren Zeiten *)
  • Hans-J. Manger: Vom Fass zum Keg – Zur Entwicklung der Biertransportverpackung, Teil 1: Fässer aus Holz *)
  • Peter Lietz: Die Wiederentdeckung der „Berliner Weiße“ und die Bedeutung der Mikroben +)
  • Andreas Urbanek: Die erste schlesische Korkfabrik N. Schäffer und die erste schlesische Korkfabrik mit Dampfbetrieb, Gebr. Guttsmann *
  • W. D. Speckmann: Brauen im Lipper Land, Teil 2 *)
  • Hans-J. Manger: Das war die Engelhardt-Brauerei Gesellschaft in Berlin *)
  • Edgar Forster: Das Bier in Europas Sprachen – Die Sprach-Geschichte des Wortes Bier
  • Markus Fohr: Geschichte und Entwicklung der Brauindustrie in Bulgarien von 1878 bis heute
  • Jörg Kirchhoff, Thomas Köhler: Geschichte einer Braupfanne aus Kupfer *)
  • Martin Herda: Riedl-Riedenstein’sche Schlossbrauerei Aich bei Karlsbad *)
  • Hans-J. Manger: Die Michel’sche Brauerschule *)
  • Gunter Stresow: Gefährliches Glas? / High Gravity Brewing schon vor fast 200 Jahren / Nicolas Appert und die thermische Haltbarmachung
  • Markus Fohr: Bierstile im Wandel der Zeit in Großbritannien und den USA
  • Martin Herda: Die Victoria-Brauerei in Stettin
  • Fritz Halm: Vom Bier in Weimar
  • Das Brauwesen in Luxemburg und die Brauerei Bofferding

*) Dieser Beitrag ist auch als PDF-Datei mit erweitertem Inhalt bzw. farbigen Abbildungen verfügbar. Bei Interesse Anfrage per E-Mail ggb@vlb-berlin.org