GGB Jahrbuch 2019

• Michaela Knör: Zum Gedenken an Max Delbrück und Emil Fischer
• Tullio Zangrando: Das Pichen in der Brauerei: Einige Erinnerungen aus früheren Zeiten *)
• Hans-J. Manger: Vom Fass zum Keg – Zur Entwicklung der Biertransportverpackung, Teil 1: Fässer aus Holz *)
• Peter Lietz: Die Wiederentdeckung der „Berliner Weiße“ und die Bedeutung der Mikroben +)
• Andreas Urbanek: Die erste schlesische Korkfabrik N. Schäffer und die erste schlesische Korkfabrik mit Dampfbetrieb, Gebr. Guttsmann *
• W. D. Speckmann: Brauen im Lipper Land, Teil 2 *)
• Hans-J. Manger: Das war die Engelhardt-Brauerei Gesellschaft in Berlin *)
• Edgar Forster: Das Bier in Europas Sprachen – Die Sprach-Geschichte des Wortes Bier
• Markus Fohr: Geschichte und Entwicklung der Brauindustrie in Bulgarien von 1878 bis heute
• Jörg Kirchhoff, Thomas Köhler: Geschichte einer Braupfanne aus Kupfer *)
• Martin Herda: Riedl-Riedenstein’sche Schlossbrauerei Aich bei Karlsbad *)
• Hans-J. Manger: Die Michel’sche Brauerschule *)
• Gunter Stresow: Gefährliches Glas? / High Gravity Brewing schon vor fast 200 Jahren / Nicolas Appert und die thermische Haltbarmachung
• Markus Fohr: Bierstile im Wandel der Zeit in Großbritannien und den USA
• Martin Herda: Die Victoria-Brauerei in Stettin
• Fritz Halm: Vom Bier in Weimar
• Das Brauwesen in Luxemburg und die Brauerei Bofferding

*) Dieser Beitrag ist auch als PDF-Datei mit erweitertem Inhalt bzw. farbigen Abbildungen verfügbar. Bei Interesse Anfrage per E-Mail ggb@vlb-berlin.org