GGB Jahrbuch 2015

Inhaltsverzeichnis

• Vorwort – 3
• Peter Lietz: Die Entwicklung der modernen Betriebskontrolle unter Ferdinand Stockpausen und Richard Koch *) – 8
• Klaus-P Gilbertz: Eine cerevisiologische Mittelmeerkreuzfahrt vor einhundert Jahren – Teil 3: Von Triest bis Konstantinopel *) – 43
• Andreas Urbanek: Die Geschichte der Königlichen Domänen-Brauerei in Proskau mit ihren Niederlassungen in Gogolin, Schönwitz und Oppeln *) – 80
• Marc u. Heinrich Chudaska: Die Actien-Brauerei Dornvagen: Ein Beitrag zur Dormagener Bier- und Unternehmensgeschichte *) – 99
• Lars Rosinsky: Die Tradition der Kulmbacher Mönchshofbräu *) – 115
• Karl Heinz Luthardt: Zur Geschichte der Brauereien in Steinach/Thüringen *) – 133
• Jochen Vogel: Bekannte und unbekannte Biermarken von Steinach/Thüringen *) – 166
• Hans-J. Manger: Zur Geschichte der Brauer-Fachschule in Lehesten/Thüringen *) – 185
• Detlef Münch: Zur Geschichte des mittelfränkischen Brauerei-Gasthofs „Schwarzer Adler" der Familie Münich in der Bamberger Exklave Oberscheinfeld 1710-2015 *) – 197
• Leopold Heyl: Als Brauer ist man immer auf der Wanderschaft *) – 228
• Joachim Wörner: Die Geschichte des Erbacker Brauhauses *) – 256
• Dagmar u. Gunter Stresow: Aus Großväterzeiten – Brau-Ordnung für die Stadt Greußen – 263
• Gunter Stresow: Nachdenkliches und Erheiterndes aus Radebergs Braugeschichte – 279
• Michael Viktorik: Auf den Spuren von Bruno Winter, dem Mitbegründer der "Gesellschaft für die Geschichte und Bibliographie des Brauwesens" *) – 296
• Wolfgang D. Speckmann: Wenn eiserne Kunst das Aug' erfreu *) – 307
• Besprechungen – 316
• Eingegangene Literatur – 318
• 77. ordentliche Mitgliederversammlung 2014 in Mannheim
• Bericht des Geschäftsführers – 330
• Protokoll – 338
• Satzung der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. – 341
• Vorstand, Geschäftsführer, Mitglieder – 345
• Index – 355
• Autorenverzeichnis – 358
• Hinweise für Autoren – 359
• Inserentenverzeichnis – 360

*) Dieser Beitrag ist auch als PDF-Datei mit erweitertem Inhalt bzw. farbigen Abbildungen verfügbar

An dieser Stelle sei wieder an unsere Mitglieder und Leser appelliert, sich auch für die nächsten Ausgaben der Jahrbücher zu engagieren und zur Feder zu greifen. Am Ende des Jahrbuches sind die "Hinweise für Autoren" zu finden.