GGB Jahrbuch 2013

Die Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. (GGB) mit Sitz in Berlin wurde 1913 gegründet. Zweck des Vereins sind das Studium und die Dokumentation der Geschichte des Brauwesens.

Als Vereinsjahrbuch fehlt natürlich auch nicht der Bericht von der Jahresversammlung der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e. V.. Buchbesprechungen und Informationen zu den in der Schultze-Berndt-Bibliothek eingegangenen Titeln und Archivalien runden das Jahrbuch ab. Vielleicht haben Sie ja Lust bekommen, nicht nur zur Lektüre, sondern auch daran im nächsten Jahrbuch mit einem eigenen Beitrag vertreten zu sein?

Inhaltsverzeichnis

• Vorwort 3
• Michaela Knor u. Hans-J. Manger: Einhundert Jahre Gesellschaft fur Geschichte des Brauwesens e.V -ein Rückblick – 8
• Michaela Knor: "Die Kunst der Alten, ein gutes Bier zu brauen" Fritz Schoellhorns Beitrag zur Erforschung des Brauwesens – 51
• Peter Lietz: Max Delbruck, Hugo Thiel und Maximilian Maercker -Ihre Bedeutung fur die Entwicklung der Gärungsgewerbe – 79
• Michaela Knor: Aus der Geschichte des Brauwesens und der GGB. Dr. Walter Sobernheim - ein Topmanager der deutschen Brauindustrie – 106
• Andreas Urbanek: Brauerei E. Haase Breslau *) – 117
• Klaus-Peter Gilbertz: Eine cerevisiologische Mittelmeerkreuzfahrt vor einhundert Jahren - Von Malaga bis Constantinopel Teil 1 *) – 164
• Friedrich Georg Hoepfner: Bierburgen und Malztennen*) – 171
• Wolfgang D. Speckmann: Berka - einst ein Brauort an der Werra *) – 223
• Andreas Urbanek: Schlossbrauerei Schwiebus *) – 241
• Siegfried Rubensaal: Steinzeug-MaGkruge (Keferloher) der ehemaligen Brauerei Holzlechner, Lengdorf, Landkreis Erding *) – 255
• Gunter Stresow: Die Plane des Brauereidirektors R. Horch zur kriegsbedingten Rationalisierung der Berliner Brauereien 1944 *) – 259
• Wolfgang D. Speckmann: Bierbrauen an der Oberweser - Gieselwerder *) – 263
• Heinrich Tappe: 30 Jahre Brauerei-Museum Dortmund – 273
• Gunter Stresow: Recherchen im Archiv der Radeberger Exportbier-Brauerei *) 278
• Jürgen Zettler: Der Weg zum blanken Bier – 284
• Besprechungen– 292
• Eingegangene Literatur – 294
• 75. Ordentliche Mitgliederversammlung der GGB in Lich Bericht des Geschäftsführers – 305
• Satzung der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. – 313
• Vorstand, Geschäftsführer, Mitglieder – 317
• Index – 324
• Autorenverzeichnis – 326
• Hinweise für Autoren – 327
• Inserentenverzeichnis – 328

*) Dieser Beitrag ist auch als PDF-Datei mit erweitertem Inhalt verfügbar