Inhaltsverzeichnis GGB-Jahrbuch 2008

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Vorwort 3
Zu einigen Schwerpunkten der Industrieforschung
der Gärungs- und Getränkeindustrie in der DDR
9
Kaltmaischverfahren
eine Basistechnologie zum altorientalischen Bierbrauen.
Interdisziplinäre Untersuchung in der Siedlung
von Bazi/Nordsyrien vor rund 3200 Jahren
59
Die Herausbildung der Brauindustrie
und die Gründung des Deutschen Brauer-Bundes
81
Versuchsbrauereien:
Die Versuchsbrauerei der Patzenhofer-Brauerei AG
97
Die Radeberger Bierglasmalerei "Rabima" 119
Der Dresdner Fürstenzug einmal anders; Teil 2 145
Die Entwicklung des Nürnberger Wirtegewerbes
von den Anfängen im 13. Jahrhundert bis zum Jahr 1919
199
Die Entwicklung der Bierwerbung bis 1914 147
Die Familie Vanneste und "t'Hamerken" 271
Die Geschichte der Koppener Dampfbrauerei 309
Aus der Braugeschichte von Wismar:
Ein Brauereibesitzer als Erfinder
323
 
Miscellen  
Vom Wasser 327
Besprechungen 333
Berichte von Veranstaltungen 337
Eingegangene Literatur 340
Kurzübersicht der im Journal of the Brewery History Society
Nr. 121 bis 127 erschienenen Beiträge
351
Mitgliederversammlung 2007 der GGB in Donaueschingen,
Bericht des Geschäftführers
354
Satzung der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. 366
Vorstand, Geschäftsführer, Mitglieder 371
Index 380
Hinweise für Autoren 384
Autorenverzeichnis 384



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