Inhaltsverzeichnis GGB-Jahrbuch 2004

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Vorwort 3
Robert Bruckbauer: Die Geschichte der Fürstlichen Schlossbrauerei
Bronnbach 1804-1970
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Christfried Jakob: Gottfried Jakob - sein Leben und sein Werk 86
Gabriela Basarova: Der Beitrag des böhmischen Professors Tadeas Hájek aus Hajek (Thaddaeus Hagecius ab Hayck) zum Brauwesen des 16. Jahrhunderts 116
Peter Lietz: Die Roh- und Zusatzstoffe in der Geschichte der Bierbereitung 133
Peter Oettler: F. Oettler Stadtbrauerei Weißenfels - Bier und Politik in 100 Jahren Betriebsgeschichte 196
Siegfried Rübensaal: Zum bayerischen Volksgetränk im vorindustriellen Bayern und seine Einflüsse auf andere Industriezweige 210
Stefan Wirth: Vor sechsundsechzig Jahren und einem Kontratieff (4) - Zur deutschen Braubranche 1938 268
Gunter Stresow: Von Klöstern, Kirchen und Geistlichen 336
Miscellen  
Napoleon Bonaparte und das Bier 401
Die Rolle des Biers in Zünften und Innungen 403
Wilhelm Coblitz - ein Pfälzer Brauer 404
Zum 800jährigen Stadtjubiläum von Landshut: bayerisches Braurecht von 1409 407
Eingegangene Literatur 411
Besprechung 416
Brauereimuseum Altenburg 417
Errata und Ergänzungen zum Jahrbuch 2003 419
66. Mitgliederversammlung der GGB in Bitburg, Bericht des Geschäftsführers 421
Satzung der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens E.V. 430
Vorstand, Geschäftsführer, Mitglieder 435
Index 442
Autorenverzeichnis 447
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