Inhaltsverzeichnis GGB-Jahrbuch 2002

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Vorwort
3
Aus Bamberg’s Brauwesen
6
Zur Geschichte des Hopfenbaues im Elbe-Saale-Gebiet
10
Die Entwicklung der staatlichen Kontrolle der Erzeugnisse und die
Qualitätssicherung der Gärungs- und Getränkeindustrie in der DDR
83
Vor fünfundsechzig Jahren und einem Kondratieff (3) –
Zur deutschen Braubranche 1937
95
Sommerbierkeller – Beispiele aus dem Landkreis Augsburg
153
Zur Brauwirtschaft im südlichen Afrika
179
Martin Luther – trinkfreudiger Reformator
205
Bier in der deutschen Literatur – Eine Studie auch über den Segen
moderner Technik für traditionelle Wissenschaft
237
Vom Privatunternehmen zum Staatsbetrieb und wieder zurück –
Zur Geschichte der Teisendorfer Brauereien
243
Kleine Waldglasflaschen für Berliner Flaschenbier
258
Das Bier zwischen den Rebstöcken – Eine Chronik des Brauwesens
und der Brauereien Südtirols, Teil 1
262
Erratum
324
Besprechung
326
Eingegangene Literatur
328
Mitgliederversammlung, Bericht des Geschäftsführers
335
Satzung der Gesellschaft für die Geschichte
und Bibliographie des Brauwesens E.V.
343
Vorstand, Geschäftsführer, Mitglieder
348
Index
358
Autorenverzeichnis
366
Inserentenverzeichnis
368
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