Inhaltsverzeichnis GGB-Jahrbuch 1994/1995

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Vorwort
5
Inhaltsverzeichnis
7
In memoriam Uwe Paulsen. Von Klaus Asche
9
Friedrich Brinkhoff, ein bedeutender Dortmunder Braumeister
13
Meine Erinnerungen an die Dortmunder Union-Brauerei Akt.-Ges.
Von Ewald Brinkhoff
16
Wilhelm Scheben (1812 bis 1895). Zum 100. Todestag des Kölner Brauers und Historikers. Von Freya Probst
55
Die Brauindustrie im Ostteil Berlins von 1945 bis zur Wiedervereinigung 1990
69
Die italienische Brauereigeschichte. Von Gino Späth
157
Die Braumeisterfamilie Basl in der bayerischpfälzischen Rosenstadt Zweibrücken. Von Doris Krönner
215
Über das Alzeyer Brauwesen bis zur französischen Besatzung 1797.
Von Jürgen Birk
245
Zur Historie der elf ehemaligen Brauereien der Stadt Wemding (Bayern). Von Lothar Gräser
256
Eine Chronik der Brauwirtschaft in Chemnitz vom 14. bis 19. Jahrhundert. Von Gottfried Scheibe
270
Daubenkrüge mit Zinneinlagen. Zur Herkunft, Bezeichnung und Gestaltung. Von Klaus Heinz
303
 
Miszellen
Die Geschichte der Germania-Brauerei in Oingdao (Tsingtau), China, 1903 bis 1914. Von Paavo Holi
323
" …und so bitte ich um die Erlaubnis zur Betreibung einer Krugwirtschaft. " Einblicke in die Geschichte des Brau- und Krügerwesens in der Stadt Bremen. Von Lydia Niehoff
331
Das Weißbierprivileg Herzog Wilhelms IV von Bayern für Hans Vl. von Degenberg
343
Was hat das Monument bleu mit dem Bierbrauen zu tun?
347
Über das Nachbrauen alter Biere
348
Die Hénokiens erstmals in Deutschland
351
150 Jahre Brauerei Haldengut Winterthur. 1843 bis 1993
352
Johannes Scharrer zum 150. Todestag
363
Stift nach dem Krieg. Unfiltrierte Erinnerungen an Berliner Bürgerbräu.
Von Leopold Heyl
367
Vom Weinzeichen der Ratsherren zur Biermarke des Köbes
376
"Wenn der Durst am größten ist"
378
Zehn Jahre Freundeskreis Brauereigeschichte Dresden/Ostsachsen
379
Whitbread-Museum erwartet 170 000 Besucher
379
Brauwesen im "Museum für Industrie und Gesellschaft"
380
Neues Mälzerei- und Brauerei-Museum in Flandern
380
Nationales Biermuseum in Alkmaar
381
Wanderausstellung "Guinness-Verpackungen"
382
"Eurobierstraße" auf der EXPOGAST in Luxemburg
383
Goldener Schnitt und Pentagramm. Von Friedrich-Karl Wiemer
383
Buchbesprechungen
386
Referate
417
Eingegangene Schriften
430
Fachzeitschriften-Biliographie 1992/1993
444
Fragen
465
Von Autoren der GGB
467
Mitgliederversammlung und Jahresbericht 1992/93
469
Mitgliederversammlung und Jahresbericht 1993/94
495
Satzung
521
Vorstand, Geschäftsführer, Mitglieder
524
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